La sagra del raviolo sannicolese è alla sua seconda edizione e l’intento da cui deriva la decisione di organizzare questo evento è duplice: innanzitutto la riscoperta e la valorizzazione di una
pietanza tipica appartenente alla tradizione sannicolese che è simbolo di gioia e prosperità e che viene preparata e servita sulle tavole delle famiglie nei giorni di festa.
Ma l’obiettivo prioritario sarà prorogare la stagione estiva, trattenendo i turisti ancora presenti, ed allietare le serate dei nuovi arrivati cominciando a lavorare su strategie di promozione delle risorse locali e territoriali e puntando alle presenze dei flussi turistici facendo in modo che esse superino i confini delle vacanze tradizionali
